آئینی که در دل روستاهای کرمانشاه ماندگار است؛
آئین کهن سمنوپزان، نمادی از برکت، همبستگی و پیوند سنتهای باستانی با باورهای دینی، همچنان در روستای کرتویج دینور با قدمتی چند صدساله زنده و پویا برگزار میشود.
دانشآموخته مردمشناسی مطرح کرد:
یک دانشآموخته مردمشناسی گفت: قدمت پخت سمنو به حدود چهار هزار سال پیش بازمیگردد و این خوراک سنتی به نوعی نماد آفرینش و زایش است، زیرا تصور میشود که نطفه انسان از همین جوانههای گندم شکل میگیرد.
سمنو؛ نذری نوروزی؛
سمنو خوراکی آیینی با خاستگاه زاگرسی است که به عنوان نذری شناخته میشود و البته یک سین از هفتسین نوروز است.
