به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ سیاوش سلیمی، با اشاره به علل افزایش ۸۰ درصدی قیمت کره اظهار داشت: با افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیرخام، طبیعتاً این درصد افزایش باید روی شیرخشک، کره و خامه هم اعمال می‌شد، اما متاسفانه قیمت شیرخشک نه‌تنها افزایش نیافت بلکه کاهش یافت و از طرفی هردرصد چربی ۳ هزار تومان قیمت‌گذاری شده بود که کارخانجات بسته‌بندی کره برآن مبنا باید قیمت‌گذاری می‌کردند.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی عنوان کرد: با توجه به قیمت‌گذاری چربی کارخانجات بسته‌بندی از دریافت کره و خامه اجتناب کردند که این منجر به خلأ کمبود در بازار شد که با همکاری انجمن لبنی صورت جلسه‌ای تنظیم شد که خامه تولیدی با قیمت تمام شده ۳ هزار و ۷۵۰ تومان و کره در بسته‌های ۲۵ کیلویی با نرخ ۳۲۵ هزار تومان در اختیار واحدهای تولیدکننده کره یا بسته‌بندی کره قرار بگیرد که با احتساب هزینه بسته‌بندی، توزیع و سود سوپرمارکت‌ها  به‌دست مصرف‌کننده برسد که بر این اساس مشکلی در تأمین کره نخواهد بود.

سلیمی با بیان اینکه افزایش ۸۰ درصدی قیمت کره معقول و منطقی است، افزود: با کاهش قیمت شیرخشک و افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیرخام، ۴۰ تا ۵۰ درصد قیمت چربی باید افزایش یابد تا واحدهای تولیدی اقدام به تولید کنند و ۳۰ درصد مابقی افزایش قیمت کره مربوط به هزینه‌های بسته‌بندی و سود سوپرمارکت هاست، از این رو بعید است که کاهش چشمگیری در قیمت کره اتفاق بیفتد.

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نیاز سالانه کره داخل را ۴۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: در حال حاضر در تأمین کره مشکلی نداریم و خلأ کمبود کره با فعالیت واحدهای بسته بندی تا یک هفته آتی در بازار مرتفع می‌شود به طوریکه کره در همه فروشگاه‌ها و مغازه‌ها همانند قبل به وفور موجود است.

وی با بیان اینکه صادرات کره ارتباطی به گرانی آن ندارد، گفت: کاهش قیمت شیرخشک و افزایش قیمت شیرخام عامل اصلی نوسان قیمت کره در بازار است چرا که مجموع صادرات کره در ۷ ماهه امسال ۲۰ هزار تن بوده است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

انتهای خبر/