- گروه : اقتصادی
- شماره : 11539
عضو شورای ملی زعفران مطرح کرد:
ایران تأمین‌کننده ۹۰ درصد زعفران جهان
عضو شورای ملی زعفران گفت: بنابر آمار قدمت زعفران ایرانی به ۳ هزار سال پیش باز می گردد که بر این اساس ایران تولیدکننده ۹۰ درصد زعفران دنیاست.
به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ علی حسینی با بیان اینکه قدمت زعفران به ۳ هزار سال پیش بازمی‌گردد، اظهار داشت: بنابر آمار ایران تولیدکننده و تأمين‌کننده ۹۰ درصد زعفران در بازارهای جهانی محسوب می‌شود.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه پتانسیل تولید یک هزار و ۲۰۰ تن زعفران در کشور وجود دارد، افزود: با توسعه صنایع تبدیلی و پرهیز از خام فروشی، ارزش افزوده واقعی نصیب کشور می‌شود.
حسینی ادامه داد: شرایط تحریم و عدم حضور ایران در بازار سبب شده تا سایر کشورها برای تأمین نیاز این محصول گران قیمت به موضوع تولید آن ورود کنند.
عضو شورای ملی زعفران گفت: بنابر آمار در ۴ دهه قبل اسپانیا نخستین تولیدکننده بزرگ زعفران در جهان بود و ایران رتبه دوم و هند و یونان به ترتیب جایگاه سوم و چهارم را دارا هستند که به‌تدریج با ارتقای کیفیت زعفران ایران و قیمت رقابتی، ایران بازار این محصول را بر دست گرفت، اما اکنون اسپانیا در تلاش است تا تأمین عمده بازار را در دست داشته باشد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
انتهای خبر/
