نانی که نشان‌دهنده پیوند فرهنگ و تغذیه است؛
کارشناس ثبت میراث ناملموس اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کرمانشاه گفت: نان ساجی نشان‌دهنده پیوند عمیق میان فرهنگ و تغذیه است، این نان، علاوه بر تأمین نیاز اولیه تغذیه، بخشی از هویت فرهنگی زاگرس‌نشینان به‌ویژه مردم کرمانشاه است.
رئیس سازمان فرهنگی شهرداری کرمانشاه:
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه از ثبت این استان در فهرست شهرهای خلاق نان در سازمان یونسکو خبر داد.
یک دانش‌آموخته مردم‌شناسی مطرح کرد:
دانش‌آموخته مردم‌شناسی و کارشناس ثبت میراث ناملموس اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کرمانشاه گفت: نان از قدیمی‌ترین و باستانی‌ترین خوراکی‌های کشف شده بشر است که استفاده از آن تاکنون ادامه دارد.
