رحمان فیض‌قربانی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ اظهار داشت: کرمانشاه از دیرباز به‌عنوان یکی از خاستگاه‌های اصلی گیاه زعفران شناخته شده و این گیاه ارزشمند به‌صورت وحشی در کوه‌ها و دشت‌های این استان می‌روید؛ ویژگی‌های اقلیمی خاص این منطقه، از جمله خاک حاصلخیز و آب و هوای مناسب، زمینه‌ای ایده‌آل برای رشد زعفران فراهم کرده است. 

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه افزود: در سال‌های اخیر، با توجه به بحران‌های آبی و تنش‌های ناشی از کمبود منابع آبی، بسیاری از کشاورزان کرمانشاهی به سمت کشت این محصول کم‌آب‌بر گرایش پیدا کرده‌اند، همین امر موجب افزایش چشمگیر سطح زیر کشت زعفران در استان شده است. 

وی تصریح کرد: در سال جاری حدود ۲۰۰ هکتار به سطح زیر کشت زعفران اضافه شده و مجموع اراضی زیر کشت این محصول در کرمانشاه به ۸۳۰ هکتار رسیده است. 

فیض‌قربانی بیان کرد: عملکرد کشاورزان کرمانشاهی در تولید زعفران از میانگین کشوری نیز فراتر رفته است؛ سال گذشته، بیش از ۳/۵ تن زعفران از مزارع این استان برداشت شد؛ برای سال جاری، با توجه به توسعه کشت و بهره‌گیری از روش‌های نوین زراعی، پیش‌بینی می‌شود که تولید زعفران در کرمانشاه به ۶ تن برسد. 

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه عنوان کرد: یکی از مزیت‌های تولید زعفران در کرمانشاه، فرآوری و بسته‌بندی این محصول در داخل استان است، این موضوع به افزایش ارزش‌افزوده زعفران کرمانشاهی کمک شایانی کرده و زمینه‌ای برای حضور قوی‌تر این محصول در بازارهای داخلی و خارجی فراهم کرده است. 

وی خاطرنشان کرد: کیفیت بالای زعفران تولیدی در کرمانشاه، که از بهترین انواع زعفران ایران به‌شمار می‌رود، این استان را به یکی از قطب‌های اصلی تولید و عرضه زعفران تبدیل کرده است. 

فیض‌قربانی در پایان گفت: زعفران‌کاران کرمانشاهی با بهره‌گیری از دانش بومی و روش‌های نوین کشاورزی، نه‌تنها به افزایش تولید دست یافته‌اند بلکه در مسیر توسعه پایدار کشاورزی نیز گام برداشته‌اند؛ با برنامه‌ریزی‌های دقیق و حمایت از کشاورزان، انتظار می‌رود که کرمانشاه در آینده‌ای نزدیک به یکی از مراکز پیشرو در تولید زعفران ایران تبدیل شود. 

انتهای خبر/