به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ بر اساس آمارهای تغذیه‌ای، آمریکایی‌ها به‌طور میانگین روزانه حدود ۲۷۰ کالری قند افزوده مصرف می‌کنند؛ این مقدار معادل ۱۷ قاشق چای‌خوری است و به‌طور قابل توجهی از میزان توصیه‌شده یعنی ۱۲ قاشق چای‌خوری یا حدود ۲۰۰ کالری در روز بیشتر است.

کارشناسان سلامت هشدار می‌دهند که مصرف بیش‌ازحد قندهای افزودنی می‌تواند آثار نامطلوبی بر بدن و روان انسان داشته باشد؛ این آثار معمولاً به مرور زمان ظاهر می‌شود و ممکن است با احساس خستگی، بی‌حوصلگی یا تغییرات خلقی همراه باشد.

به گفته متخصصان، خوردن گاه‌به‌گاه شیرینی یا کلوچه می‌تواند با افزایش سریع سطح قند خون، انرژی موقت و زودگذری به بدن بدهد؛ این وضعیت که با اصطلاح «قند بالا» شناخته می‌شود، در کوتاه‌مدت احساس نشاط و تمرکز را افزایش می‌دهد.

اما به محض آن‌که قند خون توسط سلول‌ها جذب و سطح آن کاهش یابد، احساس بی‌قراری، اضطراب یا حتی کسالت به سراغ فرد می‌آید. این پدیده که «افت ناگهانی قند خون» نام دارد، معمولاً پس از مصرف زیاد مواد قندی رخ می‌دهد.

افت ناگهانی قند خون می‌تواند بر عملکرد ذهنی نیز تأثیر بگذارد و تمرکز را کاهش دهد. افرادی که عادت به مصرف زیاد شیرینی دارند، معمولاً چرخه‌ای از انرژی بالا و سپس افت شدید خلق را تجربه می‌کنند.

با این حال، مشکل به همین‌جا ختم نمی‌شود. اگر مصرف قندهای ساده مانند شیرینی، شکلات و نوشیدنی‌های شیرین بیش از اندازه باشد، آثار آن در بلندمدت به شکل اختلالات روانی بروز می‌کند.

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که میان مصرف بالای قند و افزایش احتمال بروز افسردگی در بزرگسالان رابطه مستقیم وجود دارد. بنابراین، کنترل مصرف روزانه قند نه‌تنها برای سلامت جسم، بلکه برای حفظ تعادل روانی نیز ضروری است.

منبع: ایسنا

انتهای خبر/