جشنواره بادام و عسل بیلوار در مسیر ثبت ملی

حجت‌الله انگزی در گفتگو با خبرنگار گروه فرهنگی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ از پیگیری ثبت جشنواره بادام و عسل در سه سطح محلی، استانی و کشوری خبر داد و اظهار داشت: این رویداد با هدف معرفی ظرفیت‌های تولیدی و گردشگری منطقه و حمایت از تولیدکنندگان در مسیر ثبت ملی قرار دارد.

وی افزود: سومین دوره جشنواره بادام و عسل با هدف معرفی محصولات و ظرفیت‌های تولیدی بیلوار در سطح شهرستان، استان و کشور، رونق بازار فروش و معرفی جاذبه‌های گردشگری این بخش برگزار شد.

بخشدار بیلوار تصریح کرد: عرضه مستقیم محصولات در این جشنواره با حذف واسطه‌ها، امکان خرید با قیمت مناسب‌تر برای مصرف‌کنندگان و فروش محصول با قیمت بهتر برای کشاورزان، باغداران و زنبورداران را فراهم می‌کند.

ظرفیت گسترده باغداری و کشاورزی بیلوار

انگزی با اشاره به ظرفیت‌های کشاورزی این بخش گفت: حدود ۱۷ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ در بیلوار وجود دارد که حدود یک‌هزار و ۵۰۰ هکتار آن آبی و حدود ۱۶ هزار هکتار دیم است و حدود ۲۷ هزار و ۵۰۰ هکتار نیز به اراضی کشاورزی اختصاص دارد.

وی با اشاره به ظرفیت زنبورداری بیلوار، عنوان کرد: حدود ۲۰ هزار کندوی عسل در این بخش وجود دارد و به‌طور متوسط از هر کندو حدود ۱۰ کیلوگرم عسل برداشت می‌شود که این ظرفیت، جایگاه بیلوار را در تولید عسل برجسته کرده است.

خام‌فروشی مانع ارزش‌افزوده محصولات بیلوار 

بخشدار بیلوار جلوگیری از خام‌فروشی بادام و عسل را نیازمند توسعه صنایع تبدیلی دانست و گفت: ایجاد واحدهای فرآوری به سرمایه‌گذاری و پرداخت تسهیلات نیاز دارد و در صورت ورود سرمایه‌گذاران بخش خصوصی، بسترهای لازم برای فعالیت آن‌ها در بیلوار فراهم خواهد شد.

انگزی افزود: توجه بیشتر مسئولان و سرمایه‌گذاران به ظرفیت‌های فرآوری محصولات می‌تواند با ایجاد ارزش‌افزوده، زمینه رونق اقتصادی منطقه و بهبود وضعیت تولیدکنندگان را فراهم کند.

جشنواره فرصتی برای معرفی جاذبه‌های بیلوار

وی با اشاره به ظرفیت‌های گردشگری این بخش، گفت: سراب‌ها، امامزاده‌ها، مناطق طبیعی و باغات بکر بیلوار از ظرفیت‌هایی هستند که جشنواره بادام و عسل می‌تواند زمینه معرفی آن‌ها به گردشگران را فراهم کند.

بخشدار بیلوار درباره روند برگزاری جشنواره‌های محصولات محلی در بیلوار نیز بیان کرد: جشنواره انگور در پایان شهریورماه، جشنواره عسل در ابتدای مهرماه در گندآباد و جشنواره شیرپزان روده کرم‌بست نیز در ادامه سال برگزار می‌شود.

استقبال گسترده از سومین دوره جشنواره

انگزی در پایان درباره میزان استقبال از سومین دوره جشنواره بادام و عسل، گفت: در سه دوره برگزاری، محدودیت ظرفیت محل برگزاری یکی از مشکلات اصلی بوده و امسال حدود ۴ هزار نفر به‌صورت ثابت و حدود ۲ هزار نفر نیز به‌صورت عبوری در جشنواره حضور داشتند.

جشنواره‌های روستایی پیشران ماندگاری گردشگر و درآمد پایدار

فهیمه روشن در گفتگو با خبرنگار گروه فرهنگی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ با اشاره به ظرفیت جشنواره‌های محلی برای توسعه گردشگری روستایی، اظهار داشت: رویدادهای گردشگری خود یک جاذبه برای جذب گردشگر هستند، اما برای تبدیل جشنواره‌های یک‌روزه به عاملی ماندگار برای افزایش ماندگاری گردشگر و درآمدزایی پایدار، باید برنامه‌های مکمل در کنار آن‌ها تعریف شود.

وی افزود: افزایش مدت برگزاری جشنواره از یک روز به چند روز، ایجاد بازارچه و عرضه محصولات کشاورزی، صنایع‌دستی، نان‌ها و شیرینی‌های محلی می‌تواند زمان حضور گردشگران را افزایش دهد و بخشی از هزینه‌های آن‌ها را مستقیماً وارد چرخه اقتصادی جوامع محلی کند.

زیرساخت‌های اقامتی و پذیرایی در روستاها

معاون گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کرمانشاه تصریح کرد: در کنار توسعه رویدادها، فراهم کردن زیرساخت‌های اقامتی و پذیرایی ضروری است و ایجاد اقامتگاه‌های بوم‌گردی، مراکز عرضه غذا و سایر خدمات گردشگری می‌تواند زمینه ماندگاری بیشتر مسافران و شکل‌گیری کسب‌ و کارهای جدید در روستاها را فراهم کند.

روشن با اشاره به حضور گردشگران در جشنواره بادام و عسل امسال، گفت: تعدادی از گردشگران امسال شب را در منطقه ماندند و این موضوع نشان می‌دهد ظرفیت لازم برای توسعه اقامت و افزایش ماندگاری گردشگران وجود دارد و با پاسخگویی به نیازهای آن‌ها می‌توان این ظرفیت را تقویت کرد.

مشارکت جامعه محلی در رونق اقتصادی گردشگری

وی بیان کرد: مردم محلی در چنین رویدادهایی می‌توانند با عرضه غذا، نان و سایر محصولات بومی، بخشی از نیاز گردشگران را تأمین کنند و همین موضوع به حرکت درآمدن چرخه گردشگری و رونق اقتصادی منطقه کمک می‌کند؛ چراکه درآمد حاصل از گردشگری در صورت مشارکت جامعه محلی، به‌صورت مستقیم‌تر در همان منطقه توزیع می‌شود.

معاون گردشگری اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کرمانشاه با اشاره به هدف برگزاری جشنواره بادام و عسل، افزود: هدف جشنواره‌ها تنها معرفی یک محصول نیست، بلکه معرفی ظرفیت‌های گردشگری، کشاورزی، آداب و رسوم و سایر توانمندی‌های منطقه و ترغیب گردشگران به بازدید از جاذبه‌های پیرامونی است.

روشن در پایان درباره عرضه محصولات محلی بیلوار در نمایشگاه‌های گردشگری نیز گفت: در صورت تقاضای تولیدکنندگان، امکان حضور محصولات منطقه در نمایشگاه‌های مرتبط با گردشگری وجود دارد و عسل این منطقه نیز طی سال‌های گذشته در نمایشگاه‌هایی از جمله جشن مهستان و نمایشگاه‌های نوروزی عرضه شده است.

زنبورداری بیلوار در تنگنای هزینه و واسطه‌ها

علی سخاوتی در گفتگو با خبرنگار گروه فرهنگی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ با اشاره به مشکلات زنبورداران در حوزه تولید و فروش عسل، اظهار داشت: افزایش هزینه‌های زنبورداری و نبود بازار مستقیم، فشار زیادی بر تولیدکنندگان وارد کرده و حمایت بیشتر مسئولان برای تداوم این حرفه ضروری است.

وی افزود: نبود مکان مناسب برای عرضه مستقیم باعث شده برخی زنبورداران محصول خود را با قیمت پائین‌تر به واسطه‌ها بفروشند و برای تأمین سرمایه و پرداخت بدهی‌ها نیز گاهی ناچار به فروش چکی شوند.

زنبوردار بخش بیلوار با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید، بیان کرد: اگر عسل بدون واسطه و با قیمت واقعی به فروش برسد، می‌تواند هزینه‌های تولید را پوشش دهد و برای زنبوردار منفعت اقتصادی داشته باشد، اما فروش با قیمت پائین، سود تولیدکننده را کاهش می‌دهد.

سخاوتی درباره جشنواره بادام و عسل، گفت: برگزاری چنین جشنواره‌هایی در جذب مشتری و ایجاد بازار جدید مؤثر است، اما هزینه غرفه باید متناسب با توان زنبورداران باشد؛ امسال هزینه غرفه حدود ۸ میلیون تومان بود و همین موضوع باعث شد بسیاری از زنبورداران در جشنواره حضور پیدا نکنند.

وی تأکید کرد: ایجاد یک بازار دائمی برای عرضه مستقیم محصولات زنبورداران می‌تواند بخش مهمی از مشکلات این حوزه را کاهش دهد و امکان فروش عسل با قیمت مناسب‌تر را فراهم کند.

این زنبوردار با اشاره به ضرورت توجه به کیفیت عسل، گفت: جلوگیری از عرضه عسل تقلبی برای اعتماد مردم و رونق بازار اهمیت زیادی دارد و باید زمینه عرضه مستقیم عسل مرغوب تولیدکنندگان منطقه فراهم شود.

این زنبوردار در پایان خواستار حمایت از جوانان زنبوردار شد و گفت: بسیاری از جوانان به‌دنبال کار و درآمد حلال هستند و اگر سرمایه و تسهیلات لازم در اختیارشان قرار گیرد، می‌توانند در این حرفه فعالیت و زندگی خود را اداره کنند.

به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ اگر قرار باشد بادام و عسل بیلوار فقط در روزهای برگزاری جشنواره دیده شوند، این رویداد نیز مانند بسیاری از برنامه‌های مناسبتی، با پایان آخرین روز به پایان می‌رسد؛ اما اگر جشنواره بتواند تصویری ماندگار از بیلوار در ذهن گردشگر و مصرف‌کننده بسازد، آن‌گاه می‌تواند به نقطه اتصال میان محصول، مقصد و اقتصاد محلی تبدیل شود.

مسئله اصلی، دیگر برگزاری یک جشنواره نیست؛ مسئله این است که پس از خاموش شدن صداهای جشنواره، چه چیزی برای تولیدکننده باقی می‌ماند؛ بازار تازه، مشتری مستقیم، نام تجاری معتبر و گردشگری که دوباره به منطقه بازگردد، همان دستاوردهایی است که می‌تواند یک رویداد محلی را از تقویم مناسبت‌ها جدا کند و به یک سرمایه اقتصادی تبدیل شود.

بیلوار برای رسیدن به این نقطه، بیش از آنکه به یک جشنواره بزرگ‌تر نیاز داشته باشد، به یک روایت منسجم‌تر از ظرفیت‌های خود نیاز دارد؛ روایتی که بادام و عسل را در کنار طبیعت، فرهنگ، باغ‌ها و زندگی روستایی قرار دهد و از مجموع این عناصر، یک «برند مقصد» بسازد.

انتهای خبر/