سعید کریمی در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی «مرصاد»؛ با اشاره به جایگاه استان در تولید عسل کشور، اظهار داشت: کرمانشاه با تولید سالانه حدود ۷ هزار تن عسل، رتبه پنجم کشور را دارد و برخورداری از تنوع پوشش گیاهی و ظرفیت‌های طبیعی، زمینه مناسبی برای توسعه زنبورداری در مناطق مختلف استان فراهم کرده است.

وی ادامه داد: مناطق اورامانات و دالاهو از کانون‌های مهم تولید عسل در استان هستند و عسل تولیدشده در این مناطق به‌دلیل ویژگی‌های طبیعی و کیفیت محصول، از شهرت و محبوبیت قابل توجهی در سطح کشور برخوردار است؛ به همین دلیل توسعه زنبورداری در این مناطق با تمرکز بیشتری دنبال می‌شود.

 رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه از اجرای دوره‌های رایگان آموزش تخصصی زنبورداری در استان کرمانشاه خبر داد و گفت: این دوره‌ها با هدف ارتقای دانش فنی زنبورداران، افزایش بهره‌وری، کاهش خسارت و فراهم‌کردن زمینه توسعه تعداد کلنی‌ها برگزار می‌شود و فراگیران پس از پایان دوره، گواهی فنی دریافت می‌کنند.

وی افزود: آموزش‌های تخصصی زنبورداری علاوه بر ارتقای مهارت بهره‌برداران، در فرآیند دریافت تسهیلات نیز کاربرد دارد و زنبورداران با دریافت گواهی فنی می‌توانند از ظرفیت‌های اعتباری برای توسعه فعالیت خود و افزایش تعداد کندوها استفاده کنند؛ بنابراین آموزش و حمایت مالی به‌صورت مکمل دنبال می‌شود.

حمایت اعتباری از توسعه تعداد کلنی‌های زنبورداری

وی با بیان اینکه توسعه تعداد کلنی‌ها از برنامه‌های حمایتی بخش کشاورزی است، گفت: حدود ۱۴ هزار واحد و فعال زنبورداری در استان وجود دارد و برای افزایش ظرفیت تولید، زنبورداران می‌توانند از تسهیلات پیش‌بینی‌شده و ظرفیت بانک‌های عامل استفاده کنند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با تأکید بر نقش زنبورداری در ایجاد درآمد مکمل برای کشاورزان، تصریح کرد: بخش قابل توجهی از فعالان این حوزه، زنبورداری را در کنار کشاورزی، باغداری و گلخانه‌داری انجام می‌دهند و توسعه این فعالیت می‌تواند به افزایش درآمد خانوارهای روستایی و بهره‌برداران بخش کشاورزی کمک کند.

کریمی با اشاره به ضرورت عبور از خام‌فروشی در صنعت عسل، گفت: برنامه بخش کشاورزی حرکت به سمت تکمیل زنجیره تولید، فرآوری و بسته‌بندی است و این رویکرد تنها به عسل محدود نمی‌شود؛ بلکه فرآوری محصولاتی مانند موم، گرده گل و ژل رویال نیز باید در دستور کار زنبورداران قرار گیرد.

وی افزود: در گذشته بخش قابل توجهی از عسل تولیدی در محموله‌های ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرمی به واحدهای فرآوری تحویل داده می‌شد، اما توسعه تجهیزات جدید این امکان را فراهم کرده است که زنبورداران بخشی از فرآوری و بسته‌بندی محصول را مستقیماً انجام دهند و با ایجاد برند اختصاصی، سهم بیشتری از ارزش‌افزوده را به خود اختصاص دهند.

ظرفیت بازارهای ملی و صادراتی عسل کرمانشاه

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به ظرفیت بازار عسل استان، اذعان کرد: عسل کرمانشاه علاوه بر بازار داخل استان، ظرفیت حضور در بازارهای ملی و صادراتی را دارد و تولید محصول سالم و باکیفیت می‌تواند زمینه ورود به بازارهای تخصصی و افزایش ارزش اقتصادی این محصول را فراهم کند.

کریمی درباره ظرفیت عسل‌های خاص استان نیز گفت: در شهرستان جوانرود نمونه‌هایی از عسل با ویژگی‌های ویژه تولید می‌شود که قیمت برخی از این محصولات به حدود ۱۰ میلیون تومان برای هر کیلوگرم می‌رسد؛ این اختلاف قیمت نشان‌دهنده اثر مستقیم کیفیت، شیوه تولید و ویژگی‌های محصول بر ارزش اقتصادی عسل است.

وی تأکید کرد: عنوان ارگانیک برای عسل صرفاً به محل استقرار کندو یا شیوه نگهداری زنبورها محدود نمی‌شود، بلکه منبع تغذیه زنبور، پوشش گیاهی، وضعیت مزارع و باغات و نحوه استفاده از سموم و نهاده‌ها نیز باید تحت کنترل باشد؛ از این رو تولید عسل سالم نیازمند نظارت بر تمام فرآیند تولید است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به ظرفیت فرآورده‌های زنبورعسل در صنایع مختلف، افزود: عسل، موم، گرده گل و ژل رویال علاوه بر ارزش غذایی، قابلیت استفاده در حوزه‌های دارویی و بهداشتی را دارند و توسعه فرآوری استاندارد این محصولات می‌تواند ارزش‌افزوده بیشتری برای صنعت زنبورداری ایجاد کند.

کریمی با اشاره به وضعیت اشتغال این بخش در استان گفت: حدود ۵ هزار نفر به‌صورت مستقیم در حوزه زنبورداری فعالیت دارند، اما از آنجا که زنبورداری در بسیاری از موارد در کنار سایر فعالیت‌های کشاورزی انجام می‌شود، ظرفیت اشتغال و درآمدزایی این صنعت تنها به آمار شاغلان مستقیم محدود نیست و مشاغل و فعالیت‌های جانبی متعددی را نیز دربرمی‌گیرد.

انتهای خبر/